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脑卒中俗称“脑中风”，是我国成年人致死、致残的首位病因，具有发病率高、致残率高、死亡率高和率高的特点。《2018 中国卫生健康统计提要》数据显示，2017 年脑血管病占我国居民疾病死亡比例在农村人群为23.18%、城市人群为 20.52%，这意味着每 5 位死亡者中就至少有 1 人死于脑卒中[1]

中国人的中风风险位居世界，2018年《新英格兰杂志》报道：25岁以上的人，一生中患中风的风险全球为24.9%；而中国人的风险高，达到39.3%[2]。这意味着脑卒中离你我并不遥远，每10个25岁以上的中国人，就有将近4人受到脑卒中威胁。尤其是高血压，糖尿病，吸烟，肥胖，血脂异常，房颤等脑卒中高危人群，更需要特别关注。

在第18届中国南方国际心血管病学术会议上，霍勇教授为大家介绍了中国特色预防脑卒中的方法：补充叶酸。从2008年开始，霍勇教授带领团队对20702名高血压患者进行了随访实验究结果表明，在缺乏叶酸的地区，尤其是没有进行叶酸全民强化的地区（如中国），在高血压患者中补充叶酸，可减少脑卒中的发病率。[3]

数据显示我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。人体缺少叶酸的摄入，容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高，该物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升。叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。[4]

叶酸是生长发育所必须的物质。众所周知，准妈妈在备孕期间服用叶酸，可以降低婴儿神经管畸形的发生。预防脑卒中，尤其是高血压患者，叶酸的补充也非常重要。但不建议盲目使用叶酸补充剂，健康的饮食习惯可以从天然食物获取，生活中常见的水果，蔬菜，动物内脏等都含有丰富的叶酸。

但需要特别注意的是，叶酸在烹饪过程中会损失50%-95%，这也提示可以多食用新鲜，少烹饪的蔬菜，如沙拉等。

2019年10月29日是第14个“世界卒中日”，今年主题是“预防为主，远离卒中”，远离卒中，从健康生活开始！保持健康的饮食习惯，补充叶酸，远离卒中困扰，畅享健康人生。

1. 王陇德, 刘建民, 杨弋, et al. 我国脑卒中防治仍面临巨大挑战——《中国脑卒中防治报告2018》概要[J]. 中国循环杂志, 2019, 34(02):6-20.

2. N Engl J Med 2018; 379:2429-2437

3. Huo Y , Li J , Qin X , et al. Efficacy of Folic Acid Therapy in Primary Prevention of Stroke Among Adults With Hypertension in China: The CSPPT Randomized Clinical Trial[J]. The Journal of the American Medical Association, 2015, 313(13):1325-1335.

4. Efficacy of folic acid supplementation in stroke prevention: new insight from a meta-analysis[J]. International Journal of Clinical Practice, 2012, 66(6):544–551.